 |  | |
| | |
Cartofi la tava
Home
| Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
4 portii - 120 minute
Ingrediente si cantitati:
500 g carne de vita sau pui,
1 kg cartofi,
4 cepe,
foi de dafin,
2 linguri bulion,
sare,
piper,
după gust,
iaurt proaspăt pentru servit.
Mod de preparare:
1. Carnea se spala, se taie bucati si se prajeste 15 minute la foc mic, acoperită, amestecând din când în când, impreuna cu o ceapa, curatata si taiata marunt. 2. Se adauga apa să o depăsească si foi de dafin si se lasa sa fiarba 30-50 minute, la oala de presiune, la foc mediu.
3. În acest timp, cartofii se curata, se taie felii rotunde si se prajesc în ulei impreuna cu cele trei cepe, curatate si tocate marunt.
4. In tava de la cuptor se pun ceapa si cartofii prajiti, apoi carnea, se presara sare, piper, se toarna zeama de la carne si bulionul.
5. Se lasa în cuptor 15-20 minute pâna când se rumenesc deasupra si zeama scade.
Sugestie:
Se servesc cu iaurt proaspat. Cartofii se pot fierbe în apa cu sare pâna sunt aproape gata, sa nu se sfarâme, si se adauga taiati felii mai groase, împreuna cu ceapa neprajita în tavă. Se lasă la cuptor 15-20 minute până sunt gata.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
