Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Basbousa

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii - 30 minute,
plus timpul de coacere


Ingrediente si cantitati:



1 lingurita unt dulce,
pentru uns tava,
1 cana zahar,
100 g unt,
˝ cana migdale tocate,
1 cana iaurt,
2 cani gris,
1 plic praf de copt,
1 plic zahar vanilinat,
faina,
daca este necesar. Siropul: 1 cana zahar,
1/3 cana apa,
sucul de la ˝ lamâie si apa de flori,
după gust,
o lingură de scorţisoară pudră (opţional).


Mod de preparare:



1. Migdalele se prajesc intr-o tigaie cu unt 5-7 minute până se auresc usor pe ambele părţi si se dau deoparte.
2. Se amesteca iaurtul si zaharul pâna se obtine o crema si se topeste zaharul. Apoi se pune untul în care s-au prajit migdalele, migdalele taiate, grisul, praful de copt si zaharul vanilinat, amestecându-se bine pâna la omogenizare.
3. Se lasa sa se odihneasca 15 minute, pentru ca grisul sa absoarba lichidele. Daca este prea subtire, se adauga 1-2 linguri de faina, pentru a fi mai consistenta. Consistenţa ei trebuie să fie asemănătoare cu consistenţa aluatului de chec.
4. Se pune la cuptor într-o tava unsa si se coace 30 de minute, pâna se rumeneste deasupra, la foc mic. Se dă deoparte
5. Prepararea siropului: Se amesteca toate ingredientele, in afara apei de flori, si se raceste în frigider.
6. La sfârsit, se adauga la sirop apa de flori, care are un puternic miros specific. Se pune siropul rece peste prajitura calda, scoasa din cuptor, se taie în forma de romburi si se pune pe fiecare romb o jumatate de migdala, ca decor.
7. Se mai lasa în cuptor, cu focul închis, înca 5 minute ca siropul să fie absorbit.


Sugestie:


Se serveste calda. Se poate presara scortisoara înainte de a o introduce la cuptor.



Reteta culinara Basbousa sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com