 |  | |
| | |
Supa de vita
Ingrediente necesare
1 kg rasol de vita,
250 g oase pentru supa,
4 morcovi, 3 radacini
de patrunjel,
1 telina, 1 gulie, 1 ceapa rosie,
rosii, ardei (iarna -pasta
de rosii si putina pasta de ardei tocat),
1 felie de varza creata,
10
boabe de piper,
un varf de cutit de nucsoara,
3 cui-soare, 1 lingurita
(pentru cafea) de chimen,
1 frunzulita de dafin, un varf de cutit
de sofran (kurkuma), sare.
Ingredientele se curata, se spala, zarzavatul se taie in patru, carnea se taie in bucati mai mari si se pun toate la fiert in doi litri de apa rece.
Cuisoarele se infig in ceapa curatata, care se pune in supa.
Se fierb acoperit, la foc mic, pana cand ingredientele se inmoaie, apoi se strecoara.
Se fierb in ea taitei pentru supa sau galuste.
Carnea si zarzavatul se pun intr-un castron (se toarna putina supa
peste ele ca sa ramana calde) si se serveste cu cartofi fierti,
cu sos de hrean cu otet sau cu orice alt sos.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |