Supa de perisoare

Ingrediente necesare

pentru perisoare:
300 g carne de vita sau de porc tocata,
1 chifla inmuiata si stoarsa bine,
1 ou crud,
1 morcov si 1 radacina de patrunjel,
1 bucatica de telina,
sare si piper macinat;

pentru supa:
1 legatura de zarzavat,
250 g cartofi,
1 ceapa rosie,
250 g oase,
2 linguri de ulei,
sare, piper boabe,
1 lingura boia de ardei,
putin chimen,
1 foaie de dafin;

pentru servire
100 ml smantana.

Mod de preparare reteta

Carnea tocata se framanta cu chifla inmuiata, oul, morcovul, patrunjelul si telina date pe razatoare, cu sare si piper.

Ceapa data pe razatoare se caleste in ulei, se presara cu boia, se stinge cu doi litri de apa si se fierbe impreuna cu zarzavatul taiat rondele sub capac.

Din compozitia de carne se prepara galuste cu mana umezita si se pun in supa, se adauga oasele si se fierb incet, impreuna.

Dupa aproximativ 20 de minute se adauga cartofii taiati cuburi si se mai fierb pana cand toate ingredientele s-au inmuiat.

Se serveste cu smantana.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta