 |  | |
| | |
Supa de mazare verde
Ingrediente necesare
500 g mazare verde,
50 g unt sau 2 linguri de ulei,
1 lingura cu varf
de faina,
1 litru supa de oase sau
1 litru de zeama cu maruntaie de pui
fierte,
1 legatura de patrunjel verde,
sare, un varf de cutit de
zahar,
taitei marunti de supa.
Mazarea curatata se inabusa in grasime, impreuna cu jumatate din patrunjelul verde tocat marunt, se presara faina si se stinge cu supa de oase.
Se sareaza si se fierbe, pana cand se inmoaie boabele
de mazare, inainte de a servi supa, se adauga foarte putin zahar,
cealalta jumatate de patrunjel verde tocat si o mana de taitei.
Se consuma cu paine prajita
Variante: Ingrediente: 500 g mazare verde, 2 morcovi si 2 radacini de patrunjel, 1 legatura de patrunjel verde, 50 g unt, 2 cuburi de supa, putin zahar, taitei marunti.
Se curata mazarea si se inabusa in unt impreuna cu
zarzavatul taiat rondele, timp de cateva minute. Se stinge cu 1,2
litri de apa si se adauga frunzele de patrunjel legate. Se adauga cuburile
de supa, putin zahar si se fierbe pana cand mazarea si zarzavatul
se inmoaie. Intre timp, se spala bine 1/3 din tecile de mazare si
se fierb in apa cata sa le acopere, pana cand
se inmoaie. Se amesteca cu mixerul si se strecoara peste supa. La
sfarsit, se fierb o mana de taitei marunti, iar inainte
de a fi servita, in supa se presara patrunjel verde tocat.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |