Supa din coada de vita

Ingrediente necesare

1 coada de vita,
1 morcov, 1 telina mica,
1 ceapa mica rosie,
1 legatura de patrunjel verde,
50 g unt, 2 linguri de faina,
100-200 ml vin sec alb,
sare, piper macinat,
2 foi de dafin,
crochete de chifla.

Mod de preparare reteta

Ceapa data pe razatoare, morcovii taiati marunt si telina se calesc in unt.

Se adauga coada de vita taiata bucati, se presara patrunjel deasupra si se mai prajesc 1-2 minute la foc mare.

Se presara faina si se stinge cu 2 litri de apa, se sareaza, se adauga foile de dafin si se amesteca pana cand incepe sa fiarba.

Se fierbe sub capac la foc mic, pana cand carnea se desprinde de pe oase; intre timp, se indeparteaza spuma.

La servire, carnea se ia de pe oase, se asaza pe farfurii, vinul se amesteca cu zeama si apoi se strecoara peste carne in farfurii.

Se serveste cu crochete de chifla.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta