Supa de ceapa frantuzeasca

Ingrediente necesare

4 cepe mijlocii,
100 g unt sau 3 linguri de ulei,
2 linguri de faina,
1 legatura de ceapa verde sau 1 fir de praz,
100 ml vin alb,
100 g cascaval ras,
4 felii de franzela,
sare, piper macinat, piper Cayenne.

Mod de preparare reteta

Se caleste ceapa taiata marunt in unt sau in ulei pana devine sticloasa si, inainte de a incepe sa se prajeasca, se presara faina.

Se stinge cu 1,5 litri apa, se condimenteaza si se fierbe la foc mic, sub capac timp, de o ora.

Se amesteca bine cu mixerul, se adauga vin si o legatura de ceapa verde taiata rondele sau praz si se mai fierbe 5 minute.

Se toarna intr-un castron termorezistent si se introduce in cuptorul incins. intre timp, se prajesc cuburile de franzela in grasimea ramasa, se pun deasupra.

Se rade cascaval si se mai tine cateva minute in cuptor.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta