250 g ciuperci, 1 lingurita de ulei, 1 lingurita de faina, 1/2 litru
lapte, 100 ml smantana, 1 paine pentru sandvis taiata
felii, sare, piper macinat, 1 legatura de patrunjel verde.
Mod de preparare reteta
Se calesc ciupercile curatate si taiate in rondele subtiri in
ulei cu sare si piper, pana cand scade zeama.
Se adauga patrunjelul tocat, se presara faina, se stinge cu lapte si
se fierbe putin. Se ia de pe foc, se adauga smantana.
Feliile de paine se prajesc pe uscat, se ung cu compozitia de mai
sus si se servesc imediat.
Sandvis gratinat cu ciuperci: 300 g ciuperci, unt cat
o nuca, 1 lingurita de ceapa rosie razuita, 1 lingura de faina, 100 ml smantana,
1 paine pentru sanvis taiata felii, 50 ml ulei, 300 g sunca presata,
sare, piper macinat.
Se calesc ciupercile taiate felii in unt cu ceapa, sare si piper,
pana cand scade zeama. Se sting cu smantana amestecata
cu faina si se fierb pana cand se obtine un sos gros. Feliile
de paine se prajesc crocante in ulei si se asaza pe o tava preincalzita,
una langa alta. Se pune pe fiecare o felie de sunca prajita si deasupra
sosul gros de ciuperci. Se servesc imediat. Sandvis cu ciuperci si cu oua: 1 paine pentru sandvis
taiata in felii, 200 g unt, 200 g ciuperci, 150-200 g cascaval, 2
oua, sare, piper macinat.
Se calesc ciupercile taiate in cuburi mici in 50 g unt, cu sare
si piper, pana cand scade zeama. Se toarna deasupra ouale crude,
bine amestecate si se prepara o omleta moale. Cu untul ramas se ung feliile
de paine ca la sandvisul burlacului si se asaza pe o tava una langa
alta. Se asaza deasupra ciupercile cu oua si peste ele o felie subtire de
cascaval (sau se presara cascaval ras). Se prajesc in cuptor, pana
cand partea de dedesubt a feliilor devine crocanta si se topeste cascavalul
de deasupra.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.