800 g castraveti de marime mijlocie, 200 ml smantana,
1 legatura de marar, sare, piper macinat, zahar, otet.
Mod de preparare reteta
Castravetii curatati de coaja se taie in rondele subtiri, se
toarna peste ei un amestec de apa, zahar si otet si se lasa sa stea o
jumatate de ora.
Apoi se scurg, se amesteca cu smantana, marar verde tocat,
sare si piper macinat. Sunt salate naturiste pentru slabit.
Salata de castraveti cu zeama de lamaie: 600 g castraveti,
5 linguri de ulei, sare, zeama de la o lamaie, 1 legatura de ceapa
verde, 1 legatura de patrunjel verde.
Se curata castravetii de coaja, se taie rondele si se presara peste ei patrunjel
verde tocat si ceapa verde tocata. Se amesteca uleiul in zeama de
lamaie, picatura cu picatura, se sareaza si se toarna peste castraveti.
Se serveste imediat. Castraveti acriti la soare: 2 kg castraveti, 1 felie de
paine, 2-3 catei de usturoi, 2 legaturi de marar, sare.
Se spala castravetii, se taie la cele doua capete si se gusta sa nu fie
amari. Se aranjeaza intr-un borcan de 3 litri si se imprastie
cateii de usturoi printre castraveti. Pe fundul borcanului si deasupra castravetilor
se asaza cate un strat de marar. Se clocoteste apa cu sare, o lingura
de sare la 1 litru de apa, se toarna fierbinte peste castraveti, se pune
deasupra o felie de paine si se acopera gura borcanului cu o farfurioara.
Se tin la cald sau la soare, pana cand castravetii isi
schimba culoarea din verde in galbui. Se scot castravetii si se asaza
in alt borcan, iar zeama in care s-au acrit se strecoara peste
ei si se pastreaza la frigider.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.