 |  | |
|
|
| | |
|
|
Salata de sparanghel
Ingrediente necesare
1 kg sparanghel,
ulei,
l lamiie sau otet,
sarg,
verdeata.
|
|
|
|
Sparanghelul curatat si spalat se leaga snop si se pune la fiert in apa clocotita cu sare, astfel incit virfurile sa nu fie in apa iar vasul sa fie acoperit pentru ca sparanghelul sa-si pastreze culoarea.
Dupa ce a fiert bine, se asaza in farfurie, se toarna deasupra
sos simplu de ulei, zeama de lamiie sau otet, sare si verdeata tocata.
Toate salatele verzi trebuie spalate, foarte bine, spre a indeparta
atit nisipul cit si viermisorii care eventual ar fi depusi pe frunze
Este bine ca,dupa ce ati spalato sa se tina citcva minute in
apa sarata.
Salatele verzi se pregatesc numai in apropierea mesei pentru a-si
pastra fragezimea si gustul. Se prepara un amestec de ulei cu otet sau
zeama de lamiie, care se bate bine si apoi se toarna peste salata!
Dupa gust, in acest amestec se poate freca si o lingurita de mustar.
In salatele verzi se poate adauga si ceapa verde taiata lin. Mararul si
patrunjelul sint insa obligatorii. Pentru a le mari cantitatea
de vitamine se mai poate adauga leustean sau tarhon, taiate marunt.
Frunzele mai groase care nu se intrebuinteaza la salata, se aleg si se pot folosi la prepararea supei de laptuci la care se adauga ceapa verde mai multa.
Va dorim pofta mare
|
|
|
Politica de confidentialitate |
|
|
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
|
|