1 kg sfecla, 1 hrean, ulei, sare, otet, zahar praf.
Mod de preparare reteta
Se fierbe sfecla, se curata de coaja si, cat este inca
fierbinte, se taie in bucati mici.
Se razuieste hreanul peste ea, se toarna otet, sare si se presara zahar.
Se adauga atata apa, cat sa o acopere, si se amesteca.
Salata de sfecla cruda: aceleasi ca pentru salata precedenta.
Se curata sfecla, se da pe razatoare si se lasa cateva zile
in sare si otet. Se adauga apoi hrean si zahar si se indeasa
in borcan. inainte de a fi servita, se stropeste cu cateva
picaturi de ulei. Salata provensala de sfecla: 600 g sfecla, 100 ml ulei,
1 lingurita de ceapa razuita, otet.
Se fierbe sfecla in coaja, se curata si se taie cuburi. Se incinge
uleiul, se trec cuburile prin el, se sareaza, se amesteca cu ceapa si se
stropesc cu otet si cu uleiul in care s-au inabusit. Se lasa
la rece. Francezii o consuma ca aperitiv, dar este excelenta si cu fripturi.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
