2 vinete mari, 1 lingurita de ceapa razuita, 2-3 catei de usturoi,
sare, piper macinat, otet, ulei.
Mod de preparare reteta
Se coc vinetele pe flacara sau in cuptor, se curata si se toaca
marunt pe un fund de lemn.
Se amesteca cu ceapa, usturoi zdrobit, putin otet si ulei.
Se amesteca pana devine spumoasa si se pune la rece.
Salata americana de vinete: 2 vinete mari, sare, 3 boabe
de piper, 1 foaie de dafin, 1 legatura de marar verde, 1 cana de otet, 1
catel de usturoi, 1 lingurita rasa de sare, 1 varf de cutit de piper,
1 lingurita de oregano, 1 lingurita rasa de busuioc.
Se curata vinetele de coaja, se taie cubulete, se fierb 10 minute in
apa cu sare, piper, o foaie de dafin si marar, apoi se strecoara. Se amesteca
otetul cu usturoiul, sare, piper, oregano si busuioc, se toarna peste cuburile
fierte si asezate in borcan, se astupa borcanul si se lasa la frigider
pana a doua zi. Se serveste fara zeama, fiindca vinetele au absorbit
acreala.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
