Taitei cu gem, nuca, mac sau cacao

Ingrediente necesare

Taiteii fierti se presara cu 100 g mac sau nuca macinata amestecata cu zahar pudra, cu cacao amestecata cu zahar pudra sau se servesc cu gem incalzit.

Mod de preparare reteta

Taitei cu gris: 1 portie de taitei patrati mari, din aluat framantat; 2 linguri de ulei, 1 ceapa rosie razuita, 500 g cartofi, sare, piper macinat, 1 lingurita cu varf de boia.
Se prajeste in ulei grisul, apoi se toarna deasupra atata apa, cat sa-1 acopere. Se caleste cateva minute la foc amestecand incontinuu; intre timp, grisul va absorbi apa. Se fierb taiteii in apa cu sare, se strecoara, se limpezesc cu apa fierbinte, apoi se scurg bine si se amesteca cu grisul. Se pot servi sarati sau indulciti. Daca se consuma dulci, atunci se serveste alaturi si zahar pudra si gem.

Taitei cu grenadine: 1 portie de taitei patrati mari, din aluat framantat; 2 linguri de ulei, 1 ceapa rosie razuita, 500 g cartofi, sare, piper macinat, 1 lingurita cu varf de boia.
Se prajeste ceapa in ulei, se presara boia, se adauga cartofii curatati si taiati cuburi, se sareaza si se pipereaza. Se toarna putina apa si se fierbe la foc mic, sub capac, amestecand din cand in cand, pana scade zeama si ramane doar unsoarea. Apoi se adauga taiteii fierti in apa cu sare, limpeziti cu apa fierbinte si scursi bine. Se prajesc inca cateva minute impreuna la foc mare, amestecand, ca sa se zdrobeasca cartofii si sa cuprinda taiteii. Se servesc cu muraturi in otet.

Taitei a la Stiria: 500 g branza de vaci, 2 oua intregi, 2 galbenusuri, 160 g faina, 3 linguri de zahar pudra, coaja de la 1/2 lamaie, 200 ml smantana, 50 g unt, (50 g stafide), sare.
Branza se zdrobeste si se amesteca cu galbenusurile, faina, 1 lingura de zahar pudra si putina sare. Daca nu se incheaga destul de bine, se pune putina smantana. Se intinde o foaie de un deget grosime, se taie taitei de un deget latime, care se fierb in apa clocotita cu sare. intre timp, intr-un castron adanc se amesteca untul moale cu smantana, cu 2 galbenusuri, 2 linguri de zahar pudra, putina sare, coaja de lamaie razuita si cu 2 albusuri batute spuma tare. Taiteii fierti si scursi se amesteca cu acestea si se coc in cuptor, dar nu se prajesc. Se pot amesteca si 50 g stafide in crema.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta