1 portie de aluat framantat, care in loc de apa se framanta
cu lapte; 1/2 litru lapte, 20 g unt, 2 oua, 4 linguri cu varf de
zahar (sau miere), 50 g nuca macinata, 50 g stafide, sare; deasupra, zahar
vanilat.
Mod de preparare reteta
Se taie taitei din aluatul framantat cu lapte si se fierb in
lapte indulcit cu 2 linguri de zahar si imbunatatit cu unt.
Se fierb pana cand taiteii absorb tot laptele; apoi se amesteca
in ei nuca macinata (sau migdale) si stafidele.
Se toarna intr-un vas termorezistent, se toarna deasupra crema
preparata din 2 galbenusuri, 2 linguri de zahar si 2 albusuri batute spuma.
Se prajesc in cuptor si se servesc presarati cu zahar vanilat.
Taitei cu cartofi: 600 g cartofi fierti si zdrobiti,
10 g untura rece, 200 g faina, 2 linguri de ulei, 4-5 linguri de pesmet,
sare.
Se framanta cartofii cu faina, putina sare si cu untura, se sucesc
din aceasta compozitie taitei de 1 deget grosime, rasucindu-se intre
cele doua palme bucati de aluat de 1 cm. Se fierb in apa cu sare,
se amesteca cu pesmetul prajit in ulei si se servesc cu gem de prune
subtire.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
