50 g unt sau margarina, 50 g faina, 250 ml lapte, 3 oua, 3 toiuri
rom, 40 g zahar, 1 pachet de zahar vanilat, 8-10 bucati de piscot, 1 lingura
de ulei (sos de punci).
Mod de preparare reteta
Faina se amesteca bine cu laptele, se adauga untul si se fierbe un
sos gros, amestecand mereu.
Se ia de pe foc, se adauga zaharul, zaharul vanilat, apoi se toarna romul
si se adauga albusurile batute spuma. Jumatate din cantitate se toarna
intr-un castron termorezistent.
Se asaza deasupra piscoturile unul langa altul, apoi se toarna
deasupra a doua jumatate din compozitie.
Se coace in cuptor pe baie de aburi, timp de 45 minute. Cand
nu se mai lipeste compozitia de acul infipt, sufleul este copt.
Se poate servi cu sos de ciuperci.
Sufleu de spuma: 6 albusuri, 180 g zahar, 2 linguri de
gem de piersici sau zmeura; deasupra, sos de lamaie, caramel sau vanilie;
pentru ungerea formei, untura sau ulei.
Se amesteca zaharul si gemul in albusurile batute spuma si se toarna
intr-o forma tapetata cu untura si faina. Se coace in cuptor
aproximativ 20 de minute pe baie de aburi. Se rastoarna pe o tava si se
stropeste cu sos cald. Spuma gustoasa se poate pune cu varf intr-un
vas termorezistent si se coace in cuptor 10-15 minute la foc mare,
pana cand suprafata devine rumena. Sufleu de piersici: 6 albusuri, 3 linguri cu varf
de zahar pudra, 3 linguri gem de piersici; pentru ungerea formei, untura;
crema de vanilie.
Se amesteca 2 albusuri cu zaharul si cu gemul de piersici, apoi se adauga
albusurile batute spuma si se toarna intr-o forma unsa cu untura.
Se coc in cuptor 35-40 de minute pe baie de aburi, apoi se toarna
in tava si se stropesc bine cu sos caramel.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
