 |  | |
| | |
Varza umpluta
Ingrediente necesare
8 frunze mari de varza murata,
1 kg varza murata (marunta),
40 g carne
de porc macinata,
500 g gangava,
100 g orez,
1 ou,
1 lingurita de
ceapa razuita,
2 Unguri de ulei,
1 lingura de faina,
200 g slanina afumata,
1 ceapa rosie,
3 catei de usturoi,
100 ml smantana,
sare,
piper macinat,
1 lingura de boia (1 conserva de pasta de rosii).
Se prepara umplutura din carne, ceapa razuita, orez, oua, 1 catel de usturoi zdrobit, sare, piper, se imparte in 8 portii si se impacheteaza in frunze de varza. intre timp, se taie marunt si se prajeste slanina, in aceasta se caleste ceapa tocata marunt, se presara boiaua si se aseaza gangava taiata in bucati mai mari.
Se asaza deasupra jumatate din cantitatea de varza murata (marunta), se pun deasupra sarmalele si se acopera cu varza murata ramasa. Se incorporeaza si usturoiul ramas, zdrobit.
Se poate adauga si pasta de rosii; devine mai gustoasa.
Se toarna apa deasupra si se fierbe incet, acoperit cu capac.
Se prepara un rantas din ulei si faina si se ingroasa cu
aceasta varza, inainte de servire se stropeste cu multa smantana.
in Ardeal se pune deasupra cotlet prajit sau carnati prajiti
in untura.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |