1 kg cartofi, 1 lingura de ulei, 1 lingura de ceapa rasa, 1 ardei
gras, 1 rosie, 1-2 linguri de faina, 100 ml smantana, sare,
1 varf de cutit de boia, 2 foi de dafin, otet.
Mod de preparare reteta
Se prajeste ceapa in ulei, se presara boia, se adauga cartofii
curatati si taiati, ardeiul si rosia si se inabusa cu putina apa.
Se freaca faina cu smantana, se ingroasa mancarea
si se poate servi.
Se poate adauga, in timpul fierberii, o foaie de dafin si cateva
picaturi de otet, dupa preferinta.
Mancare de cartofi spaniola: 1 kg cartofi, 100 g slanina
afumata, 1 ceapa, 1 cutie mica de pasta de rosii, 1 cub supa de carne, 300
g ardei gras, sare, 1 legatura de ceapa verde.
Slanina taiata marunt se topeste, se prajeste ceapa taiata in grasimea
pe care o lasa slanina, se adauga pasta de rosii si se stinge cu apa in
care s-a dizolvat cubul de carne. Se adauga cartofii taiati cuburi, ardeii
taiati marunt si sare, daca mai este necesar. Se fierb la foc mic, pana
scade zeama, si se servesc presarati cu ceapa verde, taiata marunt.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
