Galuste de orez cu cascaval

Ingrediente necesare

200 g orez,
1 lingura de pasta de rosii,
50 g cascaval,
sare, pesmet;
pentru prajit, ulei.

Mod de preparare reteta

Se fierbe orezul cu apa, sare, pasta de rosii, pana scade zeama si se inmoaie.

Se ia de pe foc si se amesteca cu cascaval ras.

Se lasa la racit, apoi se prepara galuste cu mana umezita, se tavalesc prin pesmet si se rumenesc in ulei fierbinte.

Este o garnitura excelenta pentru fripturi.

Galuste cu crochete de paine: 3 felii de franzela uscata, lapte, 2 linguri de ulei, faina, 2 oua, 10 g drojdie, sare.
Se taie feliile de franzela uscata in cuburi si se prajesc in ulei. Se toarna peste ele atata lapte, cat sa le acopere, si se lasa o ora sa se umfle. Se adauga ouale, sare, drojdie si atata faina, cat sa obtinem un aluat moale. Se lasa zece minute, apoi se fac galuste cu mana umezita si se fierb in apa 5-10 minute. Se potrivesc cel mai bine cu vanat sau cu orice alte fripturi.
Galuste cehesti: Se prepara acelasi aluat ca si la galustele cu crochete de paine. Aluatul se ruleaza sul si se asaza pe un servet de bucatarie uns cu unt, se impacheteaza, iar cele doua capete se leaga. Se fierbe 20-30 minute in apa cu sare. Se scoate din servet si se taie in felii subtiri. Se servesc la fripturi din cotlet.
Galuste simple: 400 g faina, 2 oua, sare, 1 lingura de ulei, 30-40 g unt.
Se freaca oul si faina cu atata apa, cat sa se obtina un aluat mai moale. Se sareaza si se lasa o jumatate de ora sa se odihneasca, apoi se rup cu lingurita galuste de la marginea farfuriei, si se lasa sa fiarba in apa clocotita, pana se ridica toate la suprafata. Se mai lasa 1-2 minute sub capac, apoi se strecoara, se spala cu apa fierbinte, se scurg si se dau prin ulei sau unt fierbinte

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta