500 g spata de oaie, 100 g slanina afumata, 1 ceapa rasa, 1 kg fasole
verde, 200 ml smantana, 1 lingura de faina, sare, 1 lingurita
de boia.
Mod de preparare reteta
Se topeste slanina taiata cubulete si se prajeste ceapa.
Se presara boia, se adauga carnea taiata cuburi si se inabusa cu
putina apa.
Cand carnea este moale, se adauga fasolea verde, curatata si taiata
in bucati mici, se sareaza si se fierbe sub capac.
Se face o ingroseala din faina si smantana, cand
este aproape gata.
Ragout irlandz: 1 kg spata de miel, 1 kg cartofi, 4 cepe,
1 capatana de varza, 150 g slanina afumata, sare.
Se tapeteaza o tava cu felii de slanina afumata, se asaza carnea taiata
in bucati, peste carne se asaza un rand de cartofi cruzi, taiati
rondele, peste cartofi ceapa taiata rondele si se acopera cu varza taiata
marunt. Aceste straturi se repeta pana cand se termina toate
ingredientele. Se adauga un pahar cu apa, se acopera si se da la cuptor
pentru 2 ore.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
