Reteta musciulet Stroganoff

Ingrediente necesare

600 g muschiulet,
80 g unt sau margarina,
2 cepe potrivite,
250 g ciuperci,
200 ml frisca sau smantana,
1 lingura rasa de faina,
1 paharel de coniac,
sare, piper macinat.

Mod de preparare reteta

Ceapa rasa se caleste in unt, se adauga carnea taiata fasii si se prajesc impreuna.

Se condimenteaza cu sare si piper, se stropesc cu coniac si se aprind.

Cand flacara se stinge, se adauga ciupercile taiate in felii mai mari si se frig impreuna cateva minute.

Se scoate carnea, se asaza pe un platou cald, zeama ramasa se ingroasa cu faina si se toarna peste carne.

Se serveste cu garnitura de piure de cartofi.

Musciuletul husarului: 800 g muschiulet, 200 g slanina afumata, ceapa vanata, sare, piper macinat.
Carnea se taie in fasii de grosimea unui deget si de latimea a doua degete, se condimenteaza cu piper si fiecare bucata se inveleste in felii de slanina. Rulourile se prajesc pana devin rumene si crocante. Se scot scobitorile sau acele cu care s-au fixat feliile de slanina, iar carnea se serveste presarata cu rondele de ceapa cruda.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta