![]() | ![]() |
Mancare de caprioara
Ingrediente necesare
800 g pulpa de caprioara,
70 g unt, vin rosu,
20 g faina,
200 g ciuperci,
500 g mazare verde,
1 foitaj,
sare, piper macinat, putin zahar.
Carnea taiata in bucati mici se caleste in 50 g unt, se condimenteaza cu sare si piper si se stinge cu vin rosu.
Cand s-a inmuiat carnea se adauga mazarea verde curatata, iar cand este moale si aceasta, se adauga ciupercile taiate rondele. Se mai fierb impreuna inabusit 5 minute. Mazarea din conserva se adauga la sfarsit.
Din untul ramas si faina se pregateste un rantas cu care se ingroasa mancarea.
Se ia o forma rotunda de tort care se tapeteaza cu foitajul, se da la
cuptor si se tine pana devine auriu; foitajul copt se acopera cu
mancarea de caprioara.
Va dorim pofta mare
Politica de confidentialitate |
Meniu retete | |
Fripturi | |
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. | ![]() |
Sanatoase | |
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. | ![]() |
Salate | |
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! | ![]() |
Deserturi | |
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. | ![]() |
Vegetariene | |
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. | ![]() |
Mexicane | |
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. | ![]() |
Italienesti | |
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. | ![]() |
Coctailuri / bauturi | |
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. | ![]() |