![]() | ![]() |
|
Reteta iepure in aspic
Ingrediente necesare
1 pulpa de iepure si maruntaie,
200 g slanina afumata,
500 g oase
de vitel sau de porc,
1 legatura de zarzavat,
100-200 ml vin alb,
sare,
piper boabe,
1 foaie de dafin.
|
|
Pulpa impanata cu slanina se asaza intr-o cratita tapetata cu felii de slanina impreuna cu maruntaiele. Se adauga oasele, zarzavatul curatat si taiat rondele, condimentele, vinul si 300 ml apa.
Se lasa la fiert cu capac, la foc mic, doua ore. Se scoate pulpa, se dezoseaza si se taie felii.
Zeama se lasa sa scada si se strecoara putin, printr-o sita deasa, intr-o tava ondulata.
Dupa ce se intareste, se asaza feliile de carne cu zarzavatul in
jurul lor, se toarna restul de zeama si se lasa sa se intareasca.
inainte de a se servi, tava se lasa pentru o clipa intr-un
vas cu apa calduta, se desprind marginile cu cutitul si se rastoarna pe
platou.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
|
Meniu retete | |
Fripturi | |
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. | ![]() |
Sanatoase | |
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. | ![]() |
Salate | |
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! | ![]() |
Deserturi | |
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. | ![]() |
Vegetariene | |
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. | ![]() |
Mexicane | |
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. | ![]() |
Italienesti | |
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. | ![]() |
Coctailuri / bauturi | |
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. | ![]() |
|