Iepure de casa Marengo

Ingrediente necesare

1,5 kg carne de iepure,
2-3 linguri de ulei,
1,5 pahar cu vin alb,
200 g ciuperci,
1 lingura pasta de rosii,
1 ceapa mica,
1 lingura de faina,
piper macinat,
1 legatura de patrunjel verde.

Mod de preparare reteta

Carnea sarata si taiata in bucati se frige in ulei incins. Se adauga ceapa razuita si patrunjelul verde tocat.

Se stinge cu un pahar de vin alb. Daca scade zeama, se completeaza cu putina apa.

Cand carnea este moale, se lasa pana scade apa si se adauga ciupercile taiate, care se calesc cinci minute.

Se presara faina si se stinge cu vinul ramas si cu apa.

Se fierbe pana se obtine un sos dens, se condimenteaza cu pasta de rosii si piper.

Se serveste cu orez sau cu piure de cartofi.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta