Friptura de purcel la tava

Ingrediente necesare

1 purcel de lapte,
1 lingura de untura, bere,
1 catel de usturoi,
sare sau condimente pentru grill,
piper macinat, maghiran, cimbru, busuioc,
seminte de mustar pisate,
1 lamaie sau un mar.

Mod de preparare reteta

Se amesteca usturoiul zdrobit cu condimentele si se freaca bine purcelul pe dinauntru.

Se unge cu untura pe dinafara, se desface botul, se propteste cu un betigas, se asaza in tava si se da la cuptor.

Dupa ce se topeste untura de pe purcel, se unge cu bere si cu o bucatica de soric si se lasa la cuptor pana se rumeneste.

Se scoate purcelul pe un fund de lemn, se taie capul cu barda ca sa iasa aburii si sa nu se inmoaie friptura, se taie felii de-a curmezisul, se asaza pe o tava si se pune in gura purcelului un mar sau o lamaie.

In felul acesta, se poate pregati numai purcelul de lapte.

Se serveste cu cartofi prajiti si varza calita.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta