Cotlet cu maghiran

Ingrediente necesare

1 kg cotlet de porc,
100 ml smantana,
1 lingura de faina,
sare, maghiran,
1 foaie de dafin,
mustar, hrean.

Mod de preparare reteta

Se scoate cotletul de pe os si se freaca cu sare, maghiran si mustar.

Se toarna apa de grosimea unui deget intr-un vas si cand este fierbinte se asaza carnea, foaia de dafin si se inabusa sub capac.

Carnea moale se taie felii, se asaza la loc in zeama, se adauga hreanul dat pe razatoarea mica, faina amestecata cu smantana si se mai da un clocot.

Cotlet de porc licnez: 1 kg cotlet, 3 cepe, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 lingura de ulei, 100 ml vin alb, 1 cub de zahar, sare, chimen, otet.
Se caleste ceapa taiata rondele in ulei, se adauga zarzavatul rondele si se calesc impreuna. Cand s-au rumenit, se adauga carnea dezosata si sarata, se stropeste cu putin otet, se presara chimen si se toarna vin. Se inabusa sub capac pana scade zeama.

Va dorim pofta mare

Aperitive   Borsuri   Carne   Carne pasare   Cartofi   Ciorbe   Ciuperci	Clatite   Creme glazuri   Diverse   Dulciuri   Fripturi   Garnituri   Inghetate	Legume fructe   Samantana   Oua   Paste fainoase   Peste   Prajituri   Salate	Sandvisuri   Sosuri   Sosuri calde   Sosuri reci   Sufleuri   Supe creme

Politica de confidentialitate

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta