8 felii de cotlet scurt dezosat, 1 kg cartofi, 2 linguri de ulei,
1 lingura de ceapa data pe razatoare, 1 cub de supa concentrata,
sare, piper macinat, patrunjel verde.
Mod de preparare reteta
Feliile de cotlet sarate se prajesc un minut in ulei pe ambele
fete si se lasa deoparte.
Se prajeste ceapa in grasimea de la friptura, se toarna intr-un
vas termorezistent adanc, se asaza deasupra jumatate din cartofii
curatati si taiati rondele, se acopera cu feliile de carne, se presara
patrunjel verde tocat, se pun restul cartofilor, piper macinat, se adauga
500 ml apa in care s-a dizolvat un cub de supa.
Se dau la cuptor pana cand toate ingredientele se inmoaie
si suprafata devine rumena.
Friptura brasoveana: 8 felii de cotlet dezosat sau felii
de carne din pulpa, 500 g cartofi, ulei, sare, piper macinat, 1 lingurita
de boia, maghiran, 1 cub de supa concentrata.
Se taie carnea in fasii si se prajeste in doua linguri
de ulei pana se rumeneste. Se sareaza, se pipereaza si se presara
cu maghiran. Se stinge cu putina apa in care s-a dizolvat un cub de
supa si se inabusa sub capac. intre timp, se prajesc cartofii
taiati felii in ulei. Carnea se inabusa pana scade zeama
si se prajeste putin in grasimea ramasa; se adauga cartofii scursi
de ulei si se presara boia. Se amesteca si se serveste cu muraturi in
otet.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
