600 g carne tocata de porc sau de vita, 200 g taitei lati, 50 g unt,
1 lingurita de ulei, 1 lingurita de ceapa rasa, 1 cutiuta de pasta de
rosii, sare, piper macinat, 1 crenguta de rozmarin; pentru servit, 100
g cascaval ras.
Mod de preparare reteta
Se prepara chiftelute in mod obisnuit si se prajesc in
ulei.
Taiteii se fierb in apa cu sare, se strecoara, se amesteca cu unt
si se asaza chiftelutele deasupra.
Se pregateste urmatorul sos: se prajeste ceapa in ulei, se stinge
cu pasta de rosii si de doua ori atata cantitate de apa, se condimenteaza
si se da un clocot.
Se toarna peste chiftelute si taitei. Facultativ, se serveste cu cascaval
ras, dupa preferinta.
Chiftelute a la Oxford: 600 g carne tocata de porc sau
vita, 200 g cartofi fierti si zdrobiti, 2 linguri de ceapa rasa, 1 ou, 250
g slanina carnoasa afumata, 1 lingura de ulei, sare, piper macinat.
Se amesteca tocatura de carne cu ou, ceapa, sare si piper si se fac chiftelute.
Se taie slanina felii si fiecare chifteluta se infasoara cu cate
o felie de slanina, astfel incat partea de deasupra sa ramana
libera. Se prinde slanina cu scobitori si se asaza chiftelutele infasurate
una langa alta pe o tava termorezistenta, apoi se dau la cuptor. Se
servesc cu piure de cartofi.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
