500 g carne tocata de porc sau vita, 50 gpesmet, 1 ou crud, sare,
piper macinat;
pentru sos:
100 g slanina afumata, 1 ceapa rasa, 3 cepe
taiate rondele, 2 catei de usturoi, 1 cutie mica de pasta de rosii, 1
foaie de dafin, ulei.
Mod de preparare reteta
Se topeste slanina, se prajeste ceapa si se framanta cu carne,
pesmet, ou, sare si piper.
Se prepara chiftelute si se prajesc in ulei incins, pana
se rumenesc.
Se scot doua linguri din grasime, se caleste ceapa taiata rondele, se
adauga pasta de rosii, foaie de dafin, usturoi, sare, piper si se fierbe
un sos.
Se asaza chiftelele in sos si se fierb la foc mic 25 de minute.
Se servesc cu cartofi fierti in apa cu sare.
Cuib de chiftele: 500 g carne tocata, 5 oua, 1 ceapa
rasa, sare, piper macinat; pentru ungerea tavei, 50 g unt.
Se framanta toate ingredientele cu un singur ou si se imparte
cantitatea in patru parti. Se prepara patru chiftele mari, se face
un cuib la mijloc si se asaza pe o tava bine tapetata cu unt, se asaza cate
o bucatica de unt in fiecare cuib si se dau la cuptorul incins.
Cand sunt rumenite, se sparge cate un ou in fiecare cuib.
Se dau din nou la cuptor, pana cand se coaguleaza albusul, dar
galbenusul ramane moale.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
