100 g de ciocolata de menaj, se amesteca cu 70 g zahar pudra si 100
ml de apa.
Mod de preparare reteta
Compozitia se fierbe, amestecandu-se incontinuu.
Glazura va fi gata cand o picatura pusa pe o farfurie nu va curge.
Se ia de pe foc, se amesteca cu 10 g de unt si se toarna peste blatul
de tort.
Glazura se intinde cu un cutit lat. Cu aceasta glazura, putem orna
si alte prajituri.
Glazuri pentru torturi: Torturile se pot acoperi in
mai multe feluri. Ele pot fi acoperite cu crema cu care au fost umplute.
Crema se unge cat mai omogen pe tort cu un cutit lat si se presara
nuca macinata, migdale taiate in felii lungi, ciocolata rasa sau pesmet.
Torturile pot fi acoperite cu zahar ars (caramel). Se prepara astfel: 100
g de zahar se arde intr-o tigaie pana devine brun-inchis,
apoi se stinge cu 2-3 picaturi de otet (otetul impiedica zaharul sa
devina tare prea repede). Repede, se toarna intregul sirop pe partea
superioara a tortului. Cu un cutit cald, se intinde caramelul si cu
un cutit uns in prealabil se taie tortul in felii.
Torturile pot fi acoperite cu frisca sau cu glazura alba, preparata din
albus de ou si zahar.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
