400 g faina, 30 g drojdie, 1 galbenus, 500 g margarina, 2 cartofi
fierti, sare; pentru umplutura: 3-4 oua fierte tari si taiate marunt,
20 g unt, 1 legatura de ceapa verde, 50 ml smantana; pentru
prajit, ulei.
Mod de preparare reteta
Se framanta faina cu drojdia inmuiata in lapte, galbenusul,
cartofii fierti si zdrobiti, sare si atata lapte caldut, cat
sa iasa un aluat potrivit de tare.
Se tine la dospit la loc caldut, apoi se intinde subtire si se
fac forme cu paharul.
Pe fiecare rondea se pune cate o gramajoara din compozitia de
umplutura si se pliaza la jumatate.
Se apasa bine marginile ca sa nu iasa umplutura si se prajesc in
ulei incins.
Placinte romanesti: aluatul descris la gogosi cu ou,
250 g branza de vaci, 750 ml smantana, 1 legatura de ceapa
verde sau marar, sare, ulei.
Se freaca branza cu smantana, cu ceapa tocata marunt sau
cu marar verde tocat. Se intinde coca si se fac forme rotunde cu un
pahar mai mare. Se pune pe fiecare rondea o gramajoara de umplutura, se
indoaie la mijloc, se apasa marginile si se prajesc in ulei
incins. Se pot prepara si cu branza de oaie.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.
