250 g spaghete, 20 g unt, 20 g faina, 200 ml lapte, 150 g cascaval
ras, 1 ou, sare, piper macinat; pentru pane: faina, ou si pesmet; pentru
prajit, ulei.
Mod de preparare reteta
Se rup spaghetele in bucati marunte si se fierb in apa
cu sare.
Se scurg si se lasa sa se zvante. Se fierbe un sos besamel gros
din faina, lapte, unt, sare si piper, se ia de pe foc si se adauga cascaval.
Dupa ce s-a racit, se amesteca cu spaghetele si cu un ou crud.
Se fac forme de crochete pe un fund de lemn presarat cu faina. Se dau
prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei incins. Se
potrivesc cu sos de macris sau de rosii.
Crochete cu ou I : 5 oua fierte tari, 1 chifla, lapte
pentru inmuiat, 1 lingurita de ceapa rasa, 1 lingurita de ulei, 50
g ciuperci inabusite, 1 ou crud, sare, piper macinat, pesmet; ulei.
Ouale tari, chifla inmuiata in lapte si stoarsa se dau prin
tocator, se adauga oul, ceapa prajita in ulei, ciupercile inabusite,
sare si piper. Se fac chiftelute cu mana, se dau prin pesmet si se
prajesc in ulei incins. Se potrivesc cu sos de macris, de marar
sau de rosii. Crochete de ou II: 4 oua, 1 lingura de ulei, 1 chifla,
lapte, pesmet, sare, piper macinat, patrunjel verde tocat; pentru prajit,
ulei.
Se face o papara obisnuita din 3 oua. Se inmoaie chifla in lapte,
se stoarce, se faramiteaza, se amesteca cu papara si cu oul crud.
Se condimenteaza si se fac crochetele. Se dau prin pesmet si se prajesc
in ulei incins.
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.