Tortilla cu dovlecei si tarhoon
Ingrediente necesare 6 portii
700 gr cartofi
3 linguri ulei de masline
o ceapa, taiata rondele subtiri
sare, piper negru macinat
un dovlecel taiat felii subtiri
6 oua
2 linguri tarhon proaspat, tocat marunt
felii de rosie, pentru garnitura
Mod de preparare reteta vegetariana
1 Curatati cartofii si taiati-i in felii subtiri; zvântati
feliile de cartof intr-un prosop. incingeti uleiul si caliti
ceapa timp de 3 minute, presarati pe cartofi sare si piper dupa gust,
apoi amestecati cu grija feliile de cartof cu ceapa din tigaie.
2 Micsorati flacara aragazului la minimul posibil, acoperiti tigaia si
lasati cartofii sa se prajeasca 5 minute, apoi intoarceti-i pe partea
cealalta si lasati-i inca 5 minute. Din când in când
verificati sa nu se lipeasca de tigaie. Adaugati dovlecelul taiat, acoperiti
din nou si lasati inca 10 minute pe foc.
3 Bateti ouale cu tarhonul tocat, sare si piper dupa gust; turnati-le
peste legumele din tigaie si lasati-le la foc mic 20-25 minute (sau pâna
când ouale s-au solidificat la suprafata).
4 intoarceti tortilla pe partea cealalta (daca nu puteti sa o intoarceti
ca pe o clatita, ajutati-va de capacul cu care ati acoperit tigaia sau
de o farfurie cu acelasi diametru) si lasati-o pe foc inca 3-5 minute,
sa se rumeneasca. Taiati-o in patrate cât o imbucatura
si serviti-o calda sau rece, cu felii de rosie.
Se potriveste cu vin dulce/sec rosu/alb dupa preferinte.
| Fripturi | Sanatoase |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
