Tempura de legume
Ingrediente necesare 4-6 portii
125 gr faina de orez
75 gr faina alba
4 lingurite praf de copt
o lingura boabe de mustar, macinate
2 lingurite gris
sare, piper negru macinat
300 ml ulei (eventual de arahide)
un dovlecel nu foarte mare, taiat felii groase
125 gr fasole verde pastai
125 gr porumbi mici de lapte
4 cepe mici, taiate sferturi
un ardei gras rosu, taiat fâsii de 2,5 cm latime
sos de soia, pentru garnitura
Mod de preparare reteta vegetariana
1 Cerneti intr-un castron faina de orez, faina alba, praful de copt
si pudra de boabe de mustar.
2 Adaugati grisul, sare si piper dupa gust, apoi bateti cu 300 ml apa
rece; veti obtine un aluat care curge, cum este cel de clatite. Lasati-l
la temperatura camerei timp de o jumatate de ora.
3 incingeti uleiul. Cu ajutorul unei spumiere inmuiati legumele in aluat si prajiti-le circa 2-3 minute, pâna se rumenesc, apoi lasati-le sa se scurga pe un prosop de hârtie.
4 Asezati legumele pe un platou incalzit in prealabil si serviti
imediat cu sos de soia.
Când prajiti legumele, nu le puneti pe toate in acelati timp
in uleiul incins, deoarece acest lucru va face sa scada temperatura
uleiului si legumele nu vor fi crocante. La fel si atunci când pregatiti
cartofi prajiti.
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
