Pizza cu branza si legume fripte
Ingrediente necesare 4 portii
un cartof de dimensiuni medii
o lingura ulei de masline
225 gr faina
1/2 lingurita sare
o lingurita drojdie instant
o conserva de 400 gr de rosii in suc propriu, scurse si taiate in
bucati
2 lingurite oregano
125 gr mozzarella, taiata cuburi mici
125 gr brânza de capra, sfarâmata
Pentru topping
o vânata nu prea mare, taiata felii subtiri
2 dovlecei mici, taiati felii
un ardei gras galben
o ceapa rosie, taiata rondele foarte subtiri
5 linguri ulei de masline
4-5 cartofi noi fierti, taiati injumatati
Mod de preparare reteta vegetariana
1 Porniti cuptorul cu circa 15 minute inainte de a coace pizza.
Puneti o tava in cuptor. Fierbeti cartoful in apa cu sare,
curatati-1 de coaja si zdrobiti-1; amestecati-1 cu uleiul de masline.
2 Cerneti faina si sarea intr-un castron, adaugati drojdia, cartoful
zdrobit si 150 ml apa calda; amestecati. Aluatul moale astfel obtinut
il framântati câteva minute pâna când devine
elastic. Puneti aluatul intr-un castron, acoperiti castronul cu
folie de nailon si lasati-l sa creasca la cald, minimum o jumatate de
ora.
3 Asezati pe gratarul incins feliile de vânata si dovlecel,
ceapa
si ardeiul taiat in sferturi, toate cu coaja in sus. Ungeti
legumele cu
4 linguri de ulei si frigeti-le timp de 3-4 minute, apoi intoarceti-le
pe partea cealalta, ungeti-le cu uleiul ramas si lasati-le pe gratar inca
3-4 minute. Lasati-le sa se raceasca, curatati pielita de pe ardei si
taiati-l in fâsii subtiri. Puneti legumele intr-un castron
impreuna cu cartofii noi fierti si taiati in jumatati. Amestecati
cu grija.
4 Framântati din nou aluatul 1-2 minute, apoi intindeti-l
intr-o foaie de circa 30-35 cm diametru. Amestecati rosiile tocate
cu oregano
si ungeti aluatul cu acest amestec, presarati mozzarella taiata in
cubulete, asezati aluatul in tava din cuptor si coaceti 8 minute.
5 Asezati legumele fripte pe baza de pizza, presarati brânza de
capra si coaceti inca 8-10 minute, apoi serviti imediat.
Se potriveste cu suc dulce de portocale rosii
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
