MINCARE DE LEGUME CU SOS DIETETIC

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe

Ingrediente necesare

Ingrediente

500-700 g legume: dovlecei, cartofi, morcovi, gulii, conopida, spanac etc., 25 g faina, 30 g unt sau untdelemn, 100 ml smantana sau iaurt, un galbenus, sare, zeama de lamiie, frunze de patrunjel, marar, telina.

Mod de preparare

Legumele, curatate si apoi cintarite, se firb in apa clocotita(numai citsa le cuprinda),impreuna cu o 1/2 lingurita de sare.Legumele frunzoase ca: spanacul, salata, urzicile, care scad mult (eliminind apa), se fierb in mai putina apa clocotita (cca 1/4 l).Cind sint fierte, apa trebuie sa fie scazuta sub nivelul legumelor cu cca 2 cm.Nu se scurge apa.Faina se freaca cu putina apa rece, desertindu-se in mincare, cu care se amesteca, lasind sa fiarba citeva clocote ca sa se lege sosul.Se poate pune o lingurita cu virf de \"Vegeta\" care si sareaza si-i da un gust foarte bun.Se ia cratita de pe foc si mincarea se drege imediat cu smintina sau iaurtul au fost frecate, in prealabil, cu galbenusul, potrivindu-se apoi gustul cu sare si zeama sau sare de lamiie.Deasupra se pun bucatele de unt sau untdelemn si verdeata taiata marunt, dupa preferinta.

Va dorim pofta mare

Alte retete online  MINCARE DE SPANAC CU ROSII  Cartofi cu maioneza  CIUPERCI PANE  IAHNIE DE FASOLE  LEGUME CU SMINTINA SI SUC DE ROSII  BUDINCA CU CIUPERCI  ICRE DE FASOLE  CARTOFI NOI CU UNT SI MARAR  CIULAMA DE CIUPERCI  Chiftele de Legume

Cure de sucuri, fructe si legume