Legume la tigaie
Ingrediente necesare 4 portii
2 linguri ulei
4 catei de usturoi, taiati felii subtiri
o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm, curatata de coaja si taiata felii
subtiri
75 gr broccoli
50 gr fasole verde pastai, taiata bucati
2 morcovi nu prea mari, curatati si taiati in bucati de dimensiunea
unui bat de chibrit
un ardei gras verde, taiat fâsii
un ardei gras rosu, taiat fâsii
o lingura sos de soia
o lingura sos Hoisin
o lingurita zahar
sare, piper negru macinat
4 fire de ceapa verde, taiate fâsii
Mod de preparare reteta vegetariana
1 Incingeti uleiul intr-o tigaie; caliti usturoiul si feliile de
ghimbir timp de un minut.
2 Puneti broccoli in tigaie si, dupa inca un minut, adaugati
fasolea, morcovii si fâsiile de ardei gras. Prajiti-le 3-4 minute,
pâna incep sa se inmoaie.
3 Amestecati sosul de soia, sosul Hoisin si zaharul intr-un castron
mic, adaugati sare si piper dupa gust si turnati amestecul peste legumele
din tigaie. Transferati mâncarea pe un platou incalzit in
prealabil, ornati cu ceapa verde taiata fâsii si serviti imediat
cu o garnitura la alegere (pentru sugestii, vezi paginile 40-47).
Puteti varia amestecul de legume. Nu ezitati sa folositi ciuperci, fasole,
conopida, ceapa rosie sau sparanghel.
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
