Mancare de fasole verde cu alune caju
Ingrediente necesare 4 portii
3 linguri ulei de floarea-soarelui
o ceapa tocata marunt
un petiol de telina, tocat
o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm,
curatata de coaja si data pe razatoarea mica
2 catei de usturoi, zdrobiti
un ardei iute rosu, tocat marunt
350 gr fasole verde pastai
75 gr alune caju
o lingurita zahar
125 ml supa limpede de legume
2 linguri vin rosu sec
o lingura sos de soia
o lingurita otet din vin rosu
sare, piper negru macinat
coriandru proaspat tocat, pentru ornat
Mod de preparare reteta vegetariana
1 incingeti o tigaie incapatoare, puneti apoi uleiul si, când
acesta este foarte fierbinte, prajiti ceapa si telina taiata bucati,
circa 3-4 minute.
2 Adaugati ghimbirul, usturoiul si ardeiul iute, fasolea si alunele caju.
Continuati sa prajiti totul inca 2-3 minute, pâna ce alunele
isi schimba culoarea.
3 Dizolvati zaharul in supa de legume, apoi amestecati-o cu vinul,
sosul de soia si otetul. Turnati peste fasolea din tigaie si lasati la
foc iute pâna da in clocot, apoi reduceti flacara si lasati
sa fiarba acoperit timp de 3-4 minute, pâna când sosul se
ingroasa putin. Puneti sare si piper dupa gust, transferati intr-un
castron, presarati cu coriandru tocat si serviti imediat.
Se potriveste cu vin alb sec
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
