Sushi de somon afumat
Ingrediente necesare 4 portii
175 gr orez cu bobul lung
2 linguri otet
4 lingurite zahar cu granulatie fina
1/2 lingurita sare
2 foi de sushi nori (alga folosita pentru sushi)
60 gr somon afumat
1/2 castravete taiat fâsii subtiri
Pentru garnitura
pasta de wasabi
sos de soia
ghimbir murat
Mod de preparare reteta - alimentatie sanatoasa
1 Spalati oTezul in apa rece, apoi puneti-l intr-o cratita
impreuna cu 300 ml apa. Când clocoteste, acoperiti-l cu un
capac, reduceti flacara si lasati-l sa fiarba la foc mic circa 10 minute,
apoi stingeti focul si lasati orezul acoperit sa mai fiarba in aburi
inca 10 minute.
2 intr-o cratita mica incalziti otetul, in care ati
pus zaharul si sarea; când zaharul s-a dizolvat complet, turnati
otetul peste orezul fiert si amestecati bine. Desertati orezul pe un platou
intins si afânati-l.
3 Asezati o foaie de sushi nori pe un suport pentru sushi (daca nu aveti
asa ceva, improvizati, folosind o bucata de material textil tare, putin
mai mare decât foaia de sushi nori) si intindeti pe ea jumatate
din orezul racit, apoi asezati la marginea acestuia jumatate din somon
si din fâsiile de castravete.
4 Rulati orezul si somonul afumat cu ajutorul materialului-suport. Umeziti
lama unui cutit foarte ascutit si taiati ruloul astfel format in
bucati de circa 2 cm. Repetati operatia cu cealalta foaie de sushi nori,
orezul, castravetele si somonul afumat ramas. Serviti cu wasabi, sos de
soia si ghimbir murat.
Sushi nori si wasabi sunt ingrediente specifice pe care le veti gasi la
raioanele de specialitate din supermarket. Pentru o varianta mai ieftina,
folositi in loc de somon afumat ton din conserva, amestecat cu putina
maioneza si ceapa verde
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
