Salata cu fructe de mare
Ingrediente necesare 4 portii
o salata creata
2 ardei grasi verzi
un castravete de circa 12-13 cm
125 gr inele de sepie
225 gr sparanghel tânar
125 gr somon afumat, taiat in fâsii late
175 gr midii fierte in cochilie
felii de lamâie, pentru ornat
Pentru sosul de lamâie
2 linguri ulei de floarea-soarelui
o lingura otet de vin alb
5 linguri suc de lamâie
1-2 lingurite zahar cugranulatiefina
o lingurita mustar de Dijon cu boabe
câteva boabe de coriandru
sare, piper macinat
Mod de preparare reteta - alimentatie sanatoasa
1 Spalati salata, tocati-o in fâsii subtiri si asezati-o pe
un platou.
2 Curatati ardeii si tocati-i, impreuna cu castravetele, in
cubulete pe care le veti presara peste salata.
3 intr-o craticioara puneti apa cu sare; când da in
clocot, puneti sa fiarba inelele de sepie. Când apa clocoteste din
nou, stingeti focul si mai lasati inelele in apa inca 5 minute,
dupa care scoateti-le, scurgeti-le si clatiti-le cu apa rece.
4 Fierbeti sparanghelul 5 minute in apa cu sare, scurgeti-1, apoi
aranjati-1 deasupra salatei impreuna cu sepia, somonul afumat si
scoicile.
5 Separat, puneti toate ingredientele pentru sos si amestecati-le energic
(eventual cu mixerul, la viteza mica), pâna ce obtinetio compozitie
omogena.
6 Cu o lingura puneti o parte din sos peste salata (restul serviti-1 alaturi,
intr-un castronel), ornati cu felii de lamâie si serviti.
Se potriveste cu vin rosu sau bautura chinezeasca
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
