Pui Sauvignon cu ciuperci
Ingrediente necesare 4 portii
o ceapa, tocata marunt
un fir de praz, taiat rondele
225 ml supa limpede de pui
3 x 175 gr piepturi de pui
150 ml vin alb sec
o frunza de dafin
175 gr ciuperci albe de cultura (champignon)
2 linguri faina
o lingura tarhon proaspat, tocat fin
sare, piper negru macinat
5 foi de placinta
o lingura ulei de floarea-soarelui
o lingurita seminte de susan
frunze de patrunjel verde, pentru ornat
legume fierte, pentru garnitura
Mod de preparare reteta - alimentatie sanatoasa
1 Preincalziti cuptorul circa 15 minute inainte de a va apuca
de gatit. Puneti ceapa si prazul intr-o tigaie cu fundul gros, impreuna
cu 125 ml supa.
2 Când supa incepe sa fiarba, acoperiti tigaia timp de 5 minute,
apoi dati capacul deoparte si lasati sa fiarba la foc potrivit pâna
când se evapora tot lichidul.
3 Taiati carnea de pui in bucati nu prea mari si puneti-o in
tigaie, peste ceapa si praz, impreuna cu restul de supa, vinul si
frunza de dafin, acoperiti din nou tigaia si lasati totul sa fiarba timp
de 5 minute, dupa care adaugati ciupercile si mai lasati pe foc inca
5 minute.
4 Amestecati faina cu 3 linguri de apa rece, apoi incorporati-o
in sosul din tigaie; amestecati continuu pâna când sosul
incepe sa se ingroase.
5 Potriviti sosul cu sare si piper dupa gust; adaugati tarhonul.
6 Scoateti frunza de dafin si puneti compozitia intr-un vas termorezistent.
Ungeti cu putin ulei o foaie de placinta si asezati-o peste compozitia
din vas; repetati operatia cu celelalte foi, iar la sfârsit presarati
semintele de susan.
7 Coaceti placintei cina ao minule in cuplorul preiincalzit; când
foile de aluat sunt crocante si aurii, ornati cu cateva frunze de patrunjel
verde si serviti imediat, cu legumele fierte.
Se potriveste cu suc acrisor de struguri sau cu vin alb dulce
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
