![]() | ![]() |
Linguini cu scoici
Ingrediente necesare 4 portii
2 kg scoici (midii) proaspete
o lingura de unt
o ceapa tocata marunt
300 ml vin alb sec sau demisec
Pentru sos
o lingura ulei de floarea-soarelui
4 cepe de arpagic, taiate in sferturi
2 catei de usturoi, zdrobiti
o conserva de 400 gr de rosii in suc propriu
sare, piper negru macinat
225 gr paste fainoase (linguini sau tagliatelle)
2 linguri patrunjel verde, tocat
Mod de preparare reteta - alimentatie sanatoasa
2 Topiti untul intr-o cratita incapatoare; adaugati scoicile,
ceapa si vinul, acoperiti cu un capac care sa inchida ermetic vasul
si lasati scoicile sa fiarba in aburi 5-6 minute. Aruncati-le pe
cele care nu s-au deschis. Strecurati sosul si pastrati-1.
3 Pentru a prepara sosul, incingeti uleiul intr-o alta cratita
si caliti ceapa si usturoiul timp de 3-4 minute. Adaugati rosiile si jumatate
din sosul in care au fiert scoicile, sare si piper dupa gust.
Când incepe sa clocoteasca, micsorati focul si lasati sosul
sa fiarba circa 10 minute, pâna incepe sa se ingroase.
4 Fierbeti pastele in apa cu sare, scurgeti-le, apoi puneti-le peste
sosul de rosii, impreuna cu restul sosului in care au fiert
scoicile.
5 Scoateti carnea din jumatate din scoici si amestecati-o cu pastele;
adaugati si celelalte scoici, amestecati cu grija, ornati cu patrunjel
verde si serviti imediat.
Se potriveste cu vin alb sec.
Fripturi | Sanatoase | ||
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. | ![]() | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. | ![]() |
Salate | Deserturi | ||
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! | ![]() | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. | ![]() |
Vegetariene | Mexicane | ||
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. | ![]() | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. | ![]() |
Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. | ![]() | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. | ![]() |
|