Cod cu ghimbir
Ingrediente necesare 4 portii
o bucata de ghimbir de circa 2,5 cm, curatata de coaja si data prin râzatoare
4 fire de ceapa verde, taiate fâsii subtiri
2 lingurite patrunjel verde tocat
o lingura zahar
4 x 175 gr fileuri groase de cod
sare, piper negru macinat
25 gr unt
legume fierte la alegere, pentru garnitura
Mod de preparare reteta - alimentatie sanatoasa
1 Preincalziti cuptorul sl puneti pe gril o foaie de aluminiu. Radeti
ghimbirul.
2 Amestecati ceapa verde, ghimbirul, patrunjelul tocat, zaharul si o lingura
de apa.
3 Sarati si piperati dupa gust fileurile de cod, asezati-le pe patru bucati
de folie de aluminiu cu latura de 20 cm.
4 Cu o lingura, puneti amestecul de ceapa si ghimbir peste peste.
5 Taiati untul in cubulete si presarati-le peste ceapa.
6 inchideti foliile de aluminiu si puneti fileurile, pe o tava,
in cuptorul incins in prealabil. Coaceti 10-12 minute,
apoi desfaceti foliile si mai lasati pestele in cuptor 3-4 minute.
7 Asezati fileurile pe farfurii individuale; serviti imediat, cu legume
fierte alaturi.
Daca doriti ca aroma ghim-birului sa nu fie foarte puternica, taiati ghimbi-rul
in felii in loc sa-l dati pe râzatoare si indepar
tati feliile inainte de a servi pestele
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
