Sparanghel cu sunca

Ingrediente necesare

Pentru 4 portii

300 g sparanghel
250 g salata verde
4 felii de sunca
4 oua
4 felii de paine
40 g unt
1 lingura otet
4 linguri ulei de masline
sare, piper

Sparanghelul, curatat bine spalat, se taie in jcati de 4-5 cm, care se fierb in apa sarata timp de 5 min.

Se scot cu ajutorul unei spumiere si se clatesc cu apa rece, apoi se tcurg bine. Foile de salata se spala, se scurg de apa si se rup in bucati mari. Separat, se prepara un sos vinegreta, amestecand ulei, otet, sare si piper pana se omogenizeaza.

Se scoate coaja feliilor de paine, iar fiecare miez se imparte in patru triunghiuri si se rumenesc usor intr-o tigaie cu unt incins. Ouale fierte moi se curata de coaja, avand grija sa nu se sparga.

Se repartizeaza apoi in patru farfurii, salata, sparanghelul, sunca taiata fasii, painea prajita si cate un ou.

Se stropesc cu sosul vinegreta si se servesc.

Se poate folosi si sparanghel conservat. Ouale se fierb tari si se servesc felii.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - legume fructe  Ghiveci  Piperade  Ratatoullie  Papricas de cartofi cu care si varza creata  Cartofi cu cotlet de porc la cuptor  Ghiveci gratinat la cuptor  Supa de varza cu costita  Varza gratinata - reteta dietetica  Varza cu slanina  Varza bavareza cu carnati  Varza haiduceasca  Varza umpluta  Sarmalute in foi de vita  Sarmale catalane  Sarmalute mini  Tocana ciobaneasca  Varza ardeleneasca gratinata  Capatane de varza creata umplute  Tort din varza creata  Rulada cu varza creata  Telina umpluta cu sunca  Telina pane  Vinete cu cascaval  Vinete umplute  Musaca de vinete  Vinete cu rosii  Vinete cu sunca  Pulpa de porc gratinata  Morcovi umpluti  Zucchini gratinat cu cascaval  Rosii umplute la rece  Rosii umplute  Ardei umputi  Castraveti umpluti  Mere umplute