Salata de ciuperci cu avocado

Ingrediente necesare

Pentru 4 portii

200 g sunca sau muschi file afumat
6 cepe mici
4 linguri suc de lamaie
600 g ciuperci
4 fructe de avocado
2 linguri de coriandru
6 linguri otet de vin
1 jumatate lingura de zahar
2 linguri de ulei de masline
sare, piper

Se curata cu atentie ciupercile, se spala bine, se scurg de apa, apoi se taie in felii subtiri.

Peste ele se toarna suc de lamaie pentru a nu se oxida. Sunca se taie cubulete, iar ceapa se taie solzisori. Separat, se taie fructele de avocado in doua, pe lungime, se scot samburii si pulpa cu ajutorul unei lingurite.

Se marun-teste pulpa fructelor si se pune intr-o salatiera, iar peste ea se adauga sunca taiata cubulete, ceapa si ciupercile scurse de zeama de lamaie.

Se adauga coriandrul. Separat, se amesteca bine otetul cu sare, zahar si 8 linguri de ulei, pana se obtine un sos onctuos.

Salata obtinuta se asaza in cojile de avocado, peste ea se toarna sosul preparat, se condimenteaza, dupa gust si se serveste imediat.

Sunca poate fi inlocuita cu branza mozarela taiata cubulete.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - legume fructe  Ghiveci  Piperade  Ratatoullie  Papricas de cartofi cu care si varza creata  Cartofi cu cotlet de porc la cuptor  Ghiveci gratinat la cuptor  Supa de varza cu costita  Varza gratinata - reteta dietetica  Varza cu slanina  Varza bavareza cu carnati  Varza haiduceasca  Varza umpluta  Sarmalute in foi de vita  Sarmale catalane  Sarmalute mini  Tocana ciobaneasca  Varza ardeleneasca gratinata  Capatane de varza creata umplute  Tort din varza creata  Rulada cu varza creata  Telina umpluta cu sunca  Telina pane  Vinete cu cascaval  Vinete umplute  Musaca de vinete  Vinete cu rosii  Vinete cu sunca  Pulpa de porc gratinata  Morcovi umpluti  Zucchini gratinat cu cascaval  Rosii umplute la rece  Rosii umplute  Ardei umputi  Castraveti umpluti  Mere umplute