Salata de cartofi pentru Paste
Ingrediente necesare
Pentru 4 portii
• 8 felii de bacon
• 500 g cartofi
• 1 legatura frunze detelina
100 g
parmezan
2 fire de
ceapa verde
• 1 castravete verde
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras verde
• 1 legatura de patrunjel verde
• 4 linguri de ulei
• 2 linguri de otet
• 2 linguri de maioneza
4 linguri
suc de lamaie
• 1 lingurita de mustar
• 200 g crema de
branza
sare, piper
Mod de preparare reteta
Baconul taiat cubulete se prajeste intr-o tigaie pana se rumeneste si se cristalizeaza. Se scoate din tigaie si se pune pe hartie absorbanta. Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare, apoi se curata de coaja si se taie cubulete.
Cartofii se amesteca cu baconul, intr-un castron mare. Se adauga ceapa verde, castravetele, ardeii, patrunjelul, telina, toate tocate marunt, parmezanul ras, sare si piper, dupa gust.
Separat, se amesteca cu mixerul uleiul, otetul, maioneza, sucul de lamaie, mustarul si crema de branza. Se toarna sosul obtinut peste salata din castron si se amesteca componentele pentru omogenizare, avand grija sa nu se striveasca legumele.
Se varsa acest amestec intr-o forma cu gaura la mijloc (asemanatoare formei de savarina) si se lasa la frigider pana a doua zi. Se intoarce apoi forma, pentru a goli continutul, pe un platou.
Se orneaza cu suvite de ardei gras sau de rosii.
Baconul poate fi inlocuit cu costita afumata, avand grija
sa se scurga bine grasimea dupa prajire. in loc de castravete verde
se poate folosi castravete murat, salata capatand in acest
caz un gust mai picant.
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
