Andive cu ciuperci
Ingrediente necesare
Pentru 4 portii
400 g andive
• 200 g ciuperci
• 100 g struguri albi
• 2 linguri smantana
• 1 galbenus de ou
• 2 linguri zeama de lamaie
• 1 lingura otet de mere
• 3 linguri ulei de masline
• 1 varf de cutit de zahar
• frunze de menta « sare, piper
Mod de preparare reteta
Se spala andivele, pas-trandu-se 8 foi exterioare, mai mari. Se indeparteaza tulpinele amare, iar andivele se taie in rondele de aproximativ 3 cm.
Ciupercile curatate si bine spalate se taie in felii si se amesteca cu andivele si cu sucul de lamaie. Boabele de struguri, bine spalate, se taie in doua si se curata de samburi.
Separat, se amesteca smantana cu galbenusul de ou, zahar, otet, ulei, sare si piper, dupa gust, iar sosul obtinut se toarna peste andive si ciuperci, ames-tecandu-se totul foarte bine.
Se aranjeaza salata intr-o farfurie putin adanca peste foile de andive pastrate intregi.
Deasupra se presara boabe de struguri si frunze de menta tocate fin.
Boabele de struguri pot fi inlocuite cu felii de mere taiate
cubulete
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
