Salata de creier

Ingrediente necesare

Pentru 4 portii

1 creier de vita sau
3 bucati creier de porc
50 ml ulei
1 franzela
100 ml lapte
1 gogosar acru
2 castraveciori acri
200 g masline
zeama de lamaie
sare, piper

Creierul se tine in apa rece pentru a se curata de sange, apoi se curata de pielite si se spala in cateva ape.

Se fierbe in apa clocotira cu sare. Se scurge de apa, se pune intr-un castron impreuna cu franzela inmuiata in lapte si stoarsa bine.

Se bate cu mixerul adaugand uleiul in picaturi.

Se potriveste gustul cu sare, piper si zeama de lamaie.

Aceasta salata se serveste pe felii de franzela taiate subtiri, garnisite cu felii de gogosari, castraveciori acri si masline.

Salata se poate prepara si taind creierul bucatele.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - garnituri  Cartofi noi crocanti  Cartofi noi cu patrunjel  Cartofi cu ceapa  Piure de cartofi  Cartofi cu slanina  Mancare de cartofi  Cartofi cu bulion  Cartofi copti cu chimen  Cartofi frantuzesti  Cartofi pai  Galuste cu cartofi  Gulii frantuzesti  Mazare verde in stil englezesc  Morcovi in folie de aluminiu  Mancare delicioasa  Mancare de salata verde  Spanac englezesc  Mangold inabusit  Fasole verde la cuptor  Mancare de fasole verde  Fasole boabe de vara in sos de lamaie  Mancare de varza creata  Varza creata chinezeasca cu unt  Garnitura de conopida  Broccoli cu unt  Mancare de porumb  Ardei dalmatieni  Rosii prajite cu cascaval  Peperonata  Piersici coapte  Vinete coapte  Varza cu mere calita  Mancare de varza cu marar  Sfecla inabusita  Ceapa coapta  Mancare de fasole boabe de vara  Pireu de mazare uscata  Mancare de linte  Orez fiert simplu  Galuste de orez cu cascaval  Pireu de cartofi  Pireu de spanac