Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Slanina in sos chili cu ciocolata

Ingrediente necesare

1 gaina mare, semipreparata (cea 1,3 kg)
sare Pentru sos:
3 chiles guajillos, uscati
4 chiles anehos, uscati
2 rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi
50 g alune nesarate
50 g migdale curatate
5 caise uscate si inmuiate
1 lingura samburi de susan
1-2 lingura untura de porc sau ulei
1 d. d. c. cuisoare macinate
1 v. d. c. scortisoara macinata
1 lingurita oregano uscat
50 g ciocolata amaruie

Timp de preparare: cea 2 ore
Cea 560 kcal/portie



Mod de preparare reteta

1. Slanina se taie in 4-6 parti si se fierbe a-proximativ 45 de minute in apa cu sare. in acest timp se indeparteaza samburii de la ardeii chili (cu cat au mai multi samburi cu a-tat este mai iute sosul) si se inmoaie in apa calda aproximativ 1 ora. Partile de gaina se scot din supa.


2. Se cresteaza rosiile, se oparesc cu apa fiarta, se decojesc, se indeparteaza cotoarele si samburii si se taie marunt. Ardeii chili se taie de asemenea marunt. Ceapa se taie in patru, usturoiul se injumatateste. Alunele si migdalele se macina.


3. Rosiile impreuna cu ardeii, ceapa, usturoiul, alunele, migdalele, caisele si samburii de susan se fac pireu, pe portii, cu putina apa sau cu apa in care au stat ardeii chili.


4. intr-o tigaie mare se pune la incins untura de porc sau uleiul si se lasa putin pireul in aceasta grasime, la foc mic, amestecand continuu. Se adauga sare dupa gust, scortisoara, cuisoare si oregano. Daca compoziti-a devine prea groasa se incorporeaza putina supa in care a fiert gaina. Sosul insa nu se face prea moale.


5. Ciocolata se zdrobeste in sos si se lasa sa se topeasca, la foc mic, amestecand continuu. Se incalzeste apoi carnea de gaina in sos.




Slanina in sos chili cu ciocolata - Reteta / retete culinare / culinara mexicane, mexicana, din carne iute, piscator traditionala

In Mexic „moles" - preparatele din carne cu sosuri condimentate - sunt cele mai indragite mancaruri si se prajesc pentru ocazii speciale. Pentru 8-10 persoane se pregateste un curcan intreg. Pentru acesta e nevoie desigur de mai mult sos.

Se consuma cu pireu de avocado.

Mancarurile mexicane cu carne si cu pasare au o traditie straveche, multe retete se pastreaza din accentele Mexicului si au ramas neschimbate pana in ziua de astazi.

Va dorim pofta mare

Fripturi Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Slanina in sos chili cu ciocolata gustos

Alte retete online - fripturi
 Pulpa de caprioara in vin rosu
 Mancare de caprioara
 Ficat vanatoresc
 Pulpa de caprioara cu sos de piper
 Spinare de caprioara cu spaghete
 Reteta muschiulet regal de cerb
 Rulada de cerb
 Mistret tanar cu smantana
 Pulpa de mistret cu sos de macese
 Mistret cu sos Robert
 Reteta friptura de fazan
 Fazan umplut cu ciuperci
 Potarniche cu piure de linte
 Potarniche cu sunca
 Potarniche in foi de vita
 Muschiulet englezesc
 Muschiulet impanat
 Muschiulet welington
 Biftec - reteta friptura vita
 Felii de muschiulet cu ciuperci
 Reteta musciulet Stroganoff
 Musciulet regal
 Friptura impanata
 Carne vanatoreasca
 Reteta rulada pulpa ciuperci
 Rulada Stefania
 Escalop cu piper
 Pulpa de vita cu vin rosu
 Friptura ruginie
 Pulpa frantuzeasca
 Pulpa bavareza
 Pulpa rulata
 Rulada italiana
 Rulada argentiniana
 Pasari evadate
 Snitel vienez din carne de vita tocata
 Retete Escalop
 Escalop de ciuperci si sarbesc
 Tocanita spaniola
 Tocanita celor sapte viziri
 Fripturica cu maghiran
 Mancare marinareasca
 Tocana de vita
 Tocana din carne de vita
 Carne cu cascaval
 Biftec grecesc
 Tocanita ospatarului
 Friptura de purcel la tava
 Friptura din cotlet de purcel
 Cotlet de porc delicios


Adauga site in top online