Taitei sub forma de scoici cu garnela

Ingrediente necesare 4 portii
2 prazuri
1 rosie coapta
1/2 de lamâie cu coaja
300 g de taitei
sare
4 linguri de ulei
100 ml de concentrat de peste
200 g de frisca nebatuta
200 g de raci garnela mai mici
(fierti, curatati)
piper negru proaspat macinat
piper de cayenne


Timp de pregatire: 35 minute

Mod de preparare reteta

1. Se spala prazurile, se curata tulpinita si coditele punându-se separat, apoi se taie in meleisori subtiri. Rosiile se inmoaie in apa fierbinte, li se jupoaie coaja iar carnita li se taie in cubulete. Radem putina coaja de lamâie iar lamâia o stoârcem.


2. Varsam taiteii in multa apa sarata care deja da in clocot.


3. In timp ce incingem uleiul intr-o tigaie calim la foc micut tulpina prazului, amestecând in continuu. Adaugam sucul de lamâie, coaja de lamâie rasa cât si jumatate din concentratul de peste. Fierbem intregul amestec la foc mare, amestecând in continuu, având grija intre timp sa adaugam cealalta jumatate a concentratului de peste, impreuna cu frisca nebatuta.

4. Adaugam la sos racii garnela, rosiile si meleisori de praz din codite, condimentând dupa gust cu sare, piper si piper de cayenne. Se tine acoperit pe ochiul de aragaz atâta timp cât racii nu dau inca in clocot (circa 2 minute). Pastele fainoase se strecoara, se scurg bine de apa si se amesteca cu sosul. Produsul final se serveste in farfurii usor incalzite.







Se potriveste de minune vinul aromat Etna rosso sau apa minerala.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - prajituri  Saratele si turte cu sare  Covrigi cu sare  Feliute cu cascaval  Patrate cu cascaval  Pogaci cu unt, jumari, smantana  Pogaci cu cartofi  Reteta cornulete gustoase  Lipie cu sunca  Placinta cu varza  Sosuri pentru prajituri sarate  Reteta Clatite crema vanilie  Clatite cu branza  Clatite armenesti  Caltite cu portocale - retete exotice  Clatite cu castane  Clatite cu migdale si cu mere  Coltunasi cu marmelada  Prajitura paie de fan  Taitei fierti in lapte  Taitei cu varza si sunca  Taitei cu gem, nuca, mac sau cacao  Stropecica  Gomboti cu prune, caise si mac  Omlete dulci  Soricel  Gogosi carneval si cu branza  Retete prajituri Caise imbatate  Prajitura picior de gaina  Galuste cu branza  Strudele, aluat de strudel  Strudel triolez  Prajitura cu branza  Placinta cu smantana  Sufleu cald cu gris  Sufleu de orez  Sufleu de mere  Sufleu de cornuri  Budinca de punci  Reteta sufleu de rom, spuma si piersici  Reteta budinca su sos caramel  Reteta Piscoturi  Pandispan alb si cu mere  Piscot Huglof  Chec retete cu nuci, cacao, rom, ciocolata