Spaghete bologneze

Ingrediente necesare 4 portii
15 g de ciuperci uscate 1 ceapa
1 morcov
2 teline uscate (telina frantuzeasca)
100 g de slanina grasa afumata
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de unt
1 lingurita de oregano macinat
300 g de carne tocata de vita
1 sos de rosii (140 g)
1/2 l de supa de carne (din
cubuletele la cutie)
1/4 l de vin sec alb
sare
piper proaspat macinat
1 lingurita de zahar
100 g de parmezan
400 g de spaghete


Timp de preparare: 45 de minute
Timp efectiv de gatit: cel putin o ora

Mod de preparare reteta

1. Ciupercile ie clatesc in apa calduta fi se lasa la apa pentru a se umfla.Intre timp se curata ceapa, morcovul si telina. Se taie marunt slanina, ceapa si zarzavaturile.


2. Se incinge uleiul si untul, dupa care aici se prajeste slanina alaturi de ceapa. Se adauga zarzavaturile si amestecând in continuu pe o flacara medie continutul se tine pe foc pâna ce se rumeneste partial.


3. Ciupercile se strecoara bine, se toaca marunt dupa care se pun in cratita alaturi de oregano si de carnea de vita si se prajesc pâna când carnea incepe sa se albeasca. Turnam sosul de rosii si amestecam bine.

4. Adaugam supa si vinul si condimentam dupa gust cu sare, piper si zahar tinându-le acoperite cu un capac pe flacara mica vreme de o ora. Se rade brânza iar spaghetele se fierb in apa sarata, dupa care se strecoara si se amesteca cu sosul. Se consuma ornate pe deasupra cu parmezan.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - prajituri  Saratele si turte cu sare  Covrigi cu sare  Feliute cu cascaval  Patrate cu cascaval  Pogaci cu unt, jumari, smantana  Pogaci cu cartofi  Reteta cornulete gustoase  Lipie cu sunca  Placinta cu varza  Sosuri pentru prajituri sarate  Reteta Clatite crema vanilie  Clatite cu branza  Clatite armenesti  Caltite cu portocale - retete exotice  Clatite cu castane  Clatite cu migdale si cu mere  Coltunasi cu marmelada  Prajitura paie de fan  Taitei fierti in lapte  Taitei cu varza si sunca  Taitei cu gem, nuca, mac sau cacao  Stropecica  Gomboti cu prune, caise si mac  Omlete dulci  Soricel  Gogosi carneval si cu branza  Retete prajituri Caise imbatate  Prajitura picior de gaina  Galuste cu branza  Strudele, aluat de strudel  Strudel triolez  Prajitura cu branza  Placinta cu smantana  Sufleu cald cu gris  Sufleu de orez  Sufleu de mere  Sufleu de cornuri  Budinca de punci  Reteta sufleu de rom, spuma si piersici  Reteta budinca su sos caramel  Reteta Piscoturi  Pandispan alb si cu mere  Piscot Huglof  Chec retete cu nuci, cacao, rom, ciocolata