Spaghete bologneze
Ingrediente necesare 4 portii
15 g de ciuperci uscate 1 ceapa
1 morcov
2 teline uscate (telina frantuzeasca)
100 g de slanina grasa afumata
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de unt
1 lingurita de oregano macinat
300 g de carne tocata de vita
1 sos de rosii (140 g)
1/2 l de supa de carne (din
cubuletele la cutie)
1/4 l de vin sec alb
sare
piper proaspat macinat
1 lingurita de zahar
100 g de parmezan
400 g de spaghete
Timp de preparare: 45 de minute
Timp efectiv de gatit: cel putin o ora
Mod de preparare reteta
1. Ciupercile ie clatesc in apa calduta fi se lasa la
apa pentru a se umfla.Intre timp se curata ceapa, morcovul si telina.
Se taie marunt slanina, ceapa si zarzavaturile.
2. Se incinge uleiul si untul, dupa care aici se
prajeste slanina alaturi de ceapa. Se adauga zarzavaturile si amestecând
in continuu pe o flacara medie continutul se tine pe foc pâna
ce se rumeneste partial.
3. Ciupercile se strecoara bine, se toaca marunt dupa
care se pun in cratita alaturi de oregano si de carnea de vita si
se prajesc pâna când carnea incepe sa se albeasca. Turnam
sosul de rosii si amestecam bine.
4. Adaugam supa si vinul si condimentam dupa gust cu
sare, piper si zahar tinându-le acoperite cu un capac pe flacara
mica vreme de o ora. Se rade brânza iar spaghetele se fierb in
apa sarata, dupa care se strecoara si se amesteca cu sosul. Se consuma
ornate pe deasupra cu parmezan.
Va dorim pofta mare
Fripturi | Sanatoase |
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
Salate | Deserturi |
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
Vegetariene | Mexicane |
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
Italienesti | Coctailuri / bauturi |
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |